Diese besonders geformten, aus 18/10 Edelstahl gefertigten Milchkännchen, eignen sich nicht nur für den heimischen Herd. Längst haben Profi Baristi die besonderen Eigenschaften der Milchkanne Praktika für sich entdeckt. Denn die Praktika eignet sich auf ganz besondere Weise zum Milchaufschäumen. Durch ihre besondere Form kann man in ihr die Milch aufschäumen, ohne das Kännchen in der Hand zu halten. Profis nutzen diese besondere Eigenschaft und stellen ihre Praktika einfach unter die Dampflanze ihrer Espresssomaschine – tauchen sie in die Milch – und drehen den Dampf auf. Durch die besondere Form der Milchkännchen, kommt es zu einer natürlichen Zirkulation der Milch, welche sie schließlich zu einem wundervoll, cremigen Milchschaum werden lässt. Der Barista hat in der Zwischenzeit beide Hände frei und kann sich um andere Dinge kümmern. Ist die Milch aufgeschäumt, schüttet der Profi sie in ein Milchkännchen mit Tülle um. Mit dem er nun den Cappuccion, Latte macchiato oder Caffé Latte herstellt.
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