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Mocambo Caffè Brasilia Bohnen 1Kg

17,28€

Grundpreis: 17,28€ / kg

inkl. 16 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Die italienische Abstammung dieser deutschen Rösterei spiegelt sich unverkennbar in den Kaffees von Drago Mocambo wider. Der Brasilia ist der kräftigste der Kaffees von Mocambo mit einem Arabica/Robusta-Verhältnis von 60/40.

Produkt enthält: 1 kg

Kategorie: Bohnen
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Beschreibung

DRAGO MOCAMBO BRASILIA

  • Würzige Mischung für Freunde des wahren Espresso
  • Überzeugt durch seine Bekömmlichkeit
  • Kräftiges Aroma & vollmundiger Geschmack

60% feinste Arabicabohnen und 40% Robustabohnen bilden diese Mischung aus dem Hause Mocambo. Dieser Kaffee überzeugt durch sein sehr kräftiges Aroma und seine milde Bekömmlichkeit. Der Brasilia ist der kräftigste der Kaffees von Mocambo mit einem Arabica/Robusta-Verhältnis von 60/40. Die erlesenen Rohkaffees werden dabei schonend im Trommelröster zubereitet, um so viel Aroma wie möglich zu erhalten. Das Ergebnis ist außergewöhnlich rund und aufgrund der kaum vorhandenen Bitterstoffe ist der Brasilia sehr bekömmlich, mit einer kompakten Crema und leichten Karammellnoten.

Mit BRASILIA erhalten Sie einen kräftig-vollmundigen Kaffee, der mit gerösteten Kakao-Noten lockt und mit seinem würzigen Geschmack samt ausgeprägter Intensität begeistert.

Anbaugebiete

Brasilien – Sul de Minas 1180m (Arabica)
Indien – Kerala 890m (Robusta)

Röstverfahren

Wir rösten unsere Kaffeebohnen im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt.

Zusätzliche Informationen
Brand

Drago Mocambo

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Über die Marke

Die Kaffeerösterei Mocambo wurde 1985 von Giuseppe Drago gegründet. Inspiriert von seiner angeborenen Leidenschaft für Kaffee, stürzte er sich in dieses faszinierende Abenteuer. In einem kleinen Raum von gerade mal zwanzig Quadratmetern und unterstützt von seiner Familie röstete und verkaufte er die ersten Kilos des Mocambo Caffè.

Diese Röstung bester Kaffee-Mischungen ist nach wie vor die Mission und persönliche Herausforderung der Kaffeerösterei Mocambo. So trägt die Kaffeerösterei Mocambo zur Verbreitung der Kaffeekultur auf der ganzen Welt bei.

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