Cremig aromatisch – Zarrella Caffe
Das Rezept der Mischung „Caffe Crema“ ist überliefert aus der Tradition der erstklassigen italienischen Kaffeehäuser. Ihr hoher Anteil erlesenster Arabica Sorten geben „Caffe Crema“ seinen Geschmacksreichtum und sein vollmundiges mildes Aroma. Die Kunst des Rösters verleiht dem Kaffee eine unvergleichliche Note stellt auch den anspruchsvollsten Liebhabergaumen zufrieden.
Arabica: 90% Robusta: 10%
Anbaugebiete
Kolumbien – Excelso EP Huila 1595m (Arabica) Peru – Grade 1 1420m (Arabica)
Indien – Kerala 890m (Robusta)
Röstverfahren
Wir rösten unsere Kaffeebohnen im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt.
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
Caffe EFFETTO
Strucker Str. 2a
42859 Remscheid
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