Cremig aromatisch – Zarrella Caffe
Die ausgewogene Mischung der Sorte „Espresso“ besteht aus delikaten, hochwertigen und aromatischen Robusta-Kaffeesorten, angereichert mit einem Anteil erlesenster Arabica Sorten. Ein intensives Aroma und bleibende dichte „Crema“ zeichnen diesen typischen italienischen Espresso aus. Dabei begeistert vor allem der individuelle Nachgeschmack, der an leckere Zartbitter Schokolade erinnert.
Erlesene Selektion aus besten Arabica-Bohnen (50%) abgerundet mit kräftigen & fruchtigen Robusta-Bohnen (50%). Dieser Espresso ist bestens geeignet für Espresso, kräftigen Kaffee, Cappuccino, Latte Macchiato und andere Kaffeespezialitäten.
Mit ESPRESSO – Caffè Zarrella erhalten Sie einen kräftigen Kaffee, der mit rauchigen wie auch holzigen Noten lockt und mit seiner kaum wahrnehmbaren Säure unvergleichlich langanhaltend begeistert.
Arabica: 60% Robusta: 40%
Anbaugebiete
Brasilien – Sul de Minas 1180m (Arabica) Costa Rica – Tarrazu SHB 1350m (Arabica) Indien – Kerala 890m (Robusta)
Röstverfahren
Wir rösten unsere Kaffeebohnen im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten.
Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt.
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
Caffe EFFETTO
Strucker Str. 2a
42859 Remscheid
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